篠山幼稚園
・ 地域の方のご厚意で柿狩りをさせていただきました。
・ 渋柿もいただいたので、干し柿を作ってみます。
・ まずは、ほんの少し渋柿をかじってみました。「なんか舌が変な感じ！」「甘くない！」・・・【渋い】という感覚を知りました。
・早速干し柿作りスタート！軍手をつけてピーラーで皮を剥くと、手が滑りにくくて剥きやすいです。
・ 慣れてくると、スルスル剥けるようになってきました。
・紐で吊るして３週間ほど経ちました。そろそろ食べ頃です。
・ あの渋かった柿が魔法のように甘くなり、みんなビックリ！美味しくいただきました。
カビを防止するために、風通しの良い所に干したり、柿同士が重ならないように吊るしたりするのがポイントです。