西紀みなみ幼稚園
年長児と年少児がペアになって、よもぎをとりました。とったものの匂いをかいで、「いいにおい。これだよ。」と二人で話しながらとっていました。
別の日に、冷凍していたよもぎと白玉粉と水を混ぜて、よもぎ団子を作りました。
丸く丸めるところが、楽しかったようです。
団子をお湯の中に入れて、浮き上がっているのを見ています。
浮いてきたら「できた！」と嬉しそう。
自分で数えて団子をとり、きな粉やあんこなど、自分の好きなものをかけて食べました。
「いいにおい。」「おいしい。」「食べたことなかったけど、おいしかった。」とお代わりをたくさんしました。
まるいの
よもぎの新芽が出る春の季節にとるのが、においがよく団子にするとやわらかい。
重曹であく抜きをして、ミキサーにかけてすりつぶし、冷凍保存する。