大山幼稚園
園の周辺で、よもぎ摘みをした。ちょうど、新芽が出てきたばかりで、やわらかくて、いいにおいがした。
年長児、年少児のなかよしペアで、摘んできたよもぎの仕分けを行った。よもぎとは違う草やゴミも混ざっていたので、食べられるよもぎだけを取り出した。においをかいで仕分けしている子もいた。
別の日に、冷凍していたよもぎと、白玉粉と水と混ぜて、よもぎ団子づくりをした。
団子に丸めるところが、楽しかったようだ。水の分量によって、生地の硬さが変わり、柔らかいグループは、生地が手につき団子にするのが難しそうだった。
沸騰したお湯に団子を入れ、しばらくすると浮き上がってくるのをうれしそうに眺めていた。
きな粉とあんこを準備しておいたので、自分でトッピングして食べた。「いいにおいがする。」「柔らかくておいしい。」「食べたことがないから食べられない。」と言っている子もいた。
まるいの
よもぎを摘んで、別日にクッキングをするので、冷凍保存しました。
よもぎを重曹でゆでてあくを抜き、すりつぶしはミキサーでして冷凍しました。