西紀きた幼稚園
・びわの葉は新芽ではなく、古くて立派な葉を選びます。
・ びわの葉の裏面の毛を、かためのブラシでこすり落とします。
・水洗いをし、葉の表面のほこり汚れをきれいにします。
干物ネットに入れ、葉が茶色になるまで数日間乾燥させます。（雨天時や夜間は室内に取り込む。）
・ 乾燥したびわの葉を手で細かくちぎります。お茶パックに入れて水と一緒にやかんに入れ、火にかけ沸騰させます。好みの濃さになるまで５～１０分煮出すとびわ茶のできあがり♪
＊ひとこと＊(遊びのポイントや豆知識等)
・毛取り作業は外ですることをおすすめします。（たくさん毛が落ちます。）
・手で揉みくずした方がよくエキスがでるようです。