トマトジャムをつくったよ!

たまみず幼稚園

一人一個、小玉のトマトの皮を剝きました。ツルンとしていたトマトは、皮を剥くと汁が出て、感触が変わりました。

皮を剥いたトマトをサッと水洗いし、ビニール袋に入 れて揉み潰します。ムニュムニュしていて気持ちよく、みんな気に入っていました。

トマトが潰れたら、砂糖とレモン汁を加えます。

(トマト700gに対して砂糖150g、レモン汁大さじ1.5杯)

弱火にかけて時々混ぜながら、量が半分になるまで煮ます。芯など、形が残って溶けきれないものは、取り除いてください。

粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして完成!

まずは一口、そのままの味を食べてみてください。

それから、パンやビスケットなどと一緒に食べると、よりおいしくなります。

野菜やトマトの苦手な友だちも、ニコニコで食べていました。

トマトの感触の変化がおもしろく、楽しみながら作っていました。違った色やサイズのもので作るのも、おもしろそうです。