お茶摘み

５月中旬、味間奥の茶畑へ茶摘みに行きました。新芽の柔らかい茶葉を摘む感触を楽しんだり、匂いを嗅いだりしながらお茶摘みを楽しみました。最後には茶畑の方にお茶の作り方も教えていただきました。

摘んだお茶の葉を使って「お茶ホットケーキ」を作りました。お茶の葉をのせた面を焼くと保育室にお茶の香りが広がりました。焼くと葉の色が変わることにも気づき、おいしくいただきました。

次に教えていただいた作り方に基づいてお茶を作ってみました。蒸した茶葉を袋に入れて揉むと「お汁が出てる！」「葉っぱがちっちゃくなった気がする！」と言いながらも揉むことを楽しんでいました。

　揉んだお茶を干し網に入れ、風通しの良いところで１週間ほど乾燥させました。しっかり乾燥したお茶の葉を、お茶パックに入れ、お湯を注ぐとお茶の出来上がりです。「大人の味がする！」「苦いけどおいしい！」「お茶を作れてよかった！」と自分達で作ったお茶を楽しみました。