サツマイモクッキング~大学芋~

西紀きた幼稚園

サツマイモをきれいに洗います。

次に、スティック状にサツマイモを切ります。

使用する調味料は、サラダ油と砂糖です。

サツマイモをホットプレートで爪楊枝が刺せるまで焼き、そこにサラダ油と砂糖を入れ煮立てます。

とろみがでてくると完成です。

調味料の加減はお好みで調整してください。

サツマイモを水に浸けることでアクが抜け、仕上がりの色味がよくなります。